Reportage photographique pour la décoration du Restaurant Bar à vins de Xavier Hamon, LE COMPTOIR DU THÉÂTRE situé en plein Pôle Max Jacob à Quimper. Une cuisine de saison, de goût, responsable, proche des paysans, de la terre, de la vigne et de la mer. C’est pourquoi en accord avec Xavier, je suis allée en immersion photographique auprès de certains de ses producteurs locaux, comme Michèle Huitric et Bruno Ansker à AL-LIORZH, maraîchage bio situé à Ergué-Gabéric, des véritables passionnés de bio-diversités. Ou encore à la BERGERIE DES IFS, à Laz, où Caroline Chatriot, experte en produits laitiers, s’occupe seule de sa bergerie bio. Une belle rencontre également avec Christian Toullec dans sa cidrerie MENELIG, 100 % bio, à Elliant. Un reportage à la ferme avec l’accueillante famille KERANGUEVEN et une visite iodée fera perdurer mes enrichissantes découvertes en compagnie de JOHN CASTRIC, jeune ligneur-caseyeur Loctudiste. Enfin, instants gourmands avec PAROLES DE PAIN, boulangerie bio à Pont-L’Abbé, avec Alice et Julien Floch, qui défendent les fours à fagots et proposent des pains boulangés fantastiques, dans le respect des recettes anciennes. Aujourd’hui Xavier Hamon, coordinateur de l’alliance Slow food porte le projet de l’Université des sciences gastronomiques qui ouvrira en septembre 2019 dans le Cap-Sizun à  Plouhinec, à l’emplacement de l’ancien lycée Jean-Moulin, à Plouhinec.